Muffin mele cocco e cioccolato..ma con il peso nel cuore

Avevo preparato dei dolci per partecipare ad un contest, ma visto gli accadimenti di venerdi mi è proprio passata ogni voglia. Non ci sono parole, e sinceramente non ho neanche idee, sento tante di quelle stupidate che credo che a volte il silenzio sia una delle cose migliori.

200g farina
50g farina di cocco
3 uova
160gr di zucchero
una bustina di lievito
1 vasetto di yougurt
100ml olio di semi
due mele
scaglie di cioccolato


Montare a lungo le uova con lo zucchero.

 Aggiungere poi le farine ed il lievito.

 Incorporare lo yogurt, l'olio, il cioccolato ed infine le mele tagliate a cubetti.

Infornare a 180°c per circa mezz'oretta.